Be

Olá Leandro,

O verbo "to be" pode significar "ser" ou "estar" em português. Nos exemplos que você citou:

• 1
  • It couldn't be better.
  • Não poderia ser melhor.

Nesse caso o verbo está na forma do infinitivo, seja em português ou em inglês - ou seja "ser" e "be", respectivamente. Não há o "to" de "to be" pois ele vem após um verbo modal.

• 2
  • Be careful about the salt.
  • Seja cuidadoso com o sal.

Já nesse caso o verbo está na forma do imperativo, aquela forma usada para dar ordens. Lembre-se que a forma do imperativo em inglês é exatamente igual à forma do infinitivo. A expressão "be careful" pode ser traduzida como "seja cuidadoso" ou "tenha cuidado" em português, mas lembre-se que nem sempre podemos traduzir essas coisas palavra por palavra.

Mais alguns exemplos com o verbo no imperativo:

• Be calm! ("Fique calmo." ou "Seja/Esteja calmo.)
• Do your homework. (Faça a sua lição de casa.)
• Be nice to him. (Seja legal com ele.)

Abraços!