Which ou What?

Olá Matheus,

Não é exatamente assim. A palavra "what" significa "o que" ou "que" (em perguntas); já "which" significa "qual".

A questão é que muitas vezes podemos usar qualquer um dos dois porque tanto faz, como em português, antes de um substantivo:

• Which car do you want? (Qual carro você quer?)
• What car do you want? (Que carro você quer?)

Ou também em situações que não seriam exatamente o mesmo em português:

• Which is your favorite movie? (Qual é o seu filme preferido?)
• What is your favorite movie? (Qual é o seu filme preferido?)
  • aqui o que eles estão dizendo é literalmente "Que é o seu filme preferido?", que faz sentido em inglês

Mas nesse caso do exemplo e similares, usaremos sempre "Which one?". A expressão "What one?" não existe.

Abraços!